开完车为什么会有烧焦的味道

这是由于发动机外表面的防腐涂料和油污在受热蒸发所散发出来的味道。
因为发动机在启动一段时间后，其外表面会很热，特别是排气管等部件，这些部件表面都有各式的防腐处理包括使用预料。这些涂料起初的时候受热会蒸发一部分，同时就会有刺激性的味道。
另如果这些部件表面有油污的话，也会受热蒸发产生异味。还有发动机舱内有许多塑料原件和装饰板，这些部件在受热后也会产生异味。